Glace pour la conservation
La glace idéale pour conserver les aliments
Les sacs de glace concassée sont utilisés de plusieurs façons dans l’industrie alimentaire. Les boulangers s’en servent pour refroidir rapidement la pâte à pain dans les mélangeurs. Dans les épiceries, chaque jour de nombreux sacs sont versés dans le comptoir à poissons afin de conserver leur fraîcheur. La glace concassée est aussi essentielle pour les producteurs de brocolis. Sans elle, de grandes quantités de brocolis seraient perdues.
Comme Glace Carnaval propose une glace 100 % pure et salubre, elle est sans risque lorsqu’elle est en contact direct avec les aliments pour leur conservation.
